Wenn Sie ein echter Segelenthusiast sind, der die wunderschöne kroatische Küste und die Inseln erkunden möchte, ist es fast unmöglich, nicht von den Kornaten zu hören. Der Kornati Archipel wurde "das nautische Paradies" genannt, weil er 89 Inseln und Inselchen umfasst. Die meisten dieser Inseln sind unbewohnt,

was ein zusätzlicher Vorteil für diejenigen ist, die während ihres Urlaubs das unberührte Meer genießen wollen. Es ist die wahre Oase der unberührten Naturschönheit.

Das bestätigt auch die Tatsache, dass die meisten Inseln und Inselchen des Kornati-Archipels Teil des Nationalparks Kornati sind. Die Kornaten sind zu einem unumgänglichen Ziel für Familien mit Kindern, für Segler-Anfänger, aber auch für erfahrene Segler geworden.

Ob Segeln für Sie Sport oder Erholung bedeutet, Sie werden im Kornati-Archipel bestimmt ein Stück Paradies für sich finden! Aber, wie es heißt, kann man nicht mit leerem Magen segeln! Deshalb haben wir eine kurze Übersicht über die ausgezeichneten Restaurants in der Umgebung der Kornaten erstellt.

Entdecken Sie, wo sie sich befinden, was ihre Geschichte ist und welche köstlichen Speisen Sie dort essen können.

1. Fešta

In der Bucht von Golubovac auf der Insel Žut befindet sich das schöne Restaurant Fešta. Einerseits ist es von der atemberaubenden Landschaft der Kornaten, dem dalmatinischen Karst und den jahrhundertealten Olivenbäumen und andererseits vom kristallklaren Meer umgeben. Entlang der Küste gibt es Liegeplätze für 30 Boote, die alle für Restaurantkunden kostenlos sind. Das Restaurant ist im dalmatinischen Stil dekoriert, mit vielen alten Werkzeugen und Accessoires, die vor vielen Jahren von den Menschen in Dalmatien benutzt wurden. In Form von alten dalmatinischen Tavernen sind die Wände des Restaurants voller historischer Gegenstände, alter Fotografien und anderer Souvenirs. Abgesehen davon, dass die Dekoration des Restaurants die Geschichte des alten Dalmatiens völlig neu erzählt, gibt es auch viele traditionelle Gerichte im Angebot, die Sie auf den Geschmack bringen und an alte Zeiten erinnern werden. Die alltägliche Zusammenarbeit mit den einheimischen Fischern ist der Schlüssel zur Frische der im Restaurant angebotenen Speisen, und jede Mahlzeit in diesem Restaurant verbindet gastronomische Trends und Traditionen. Die Zubereitung der Speisen hier, auf der Insel Žut ist eine große Herausforderung für das Personal des Restaurants, denn sie sollen selbst Strom produzieren und müssen das Wasser reinigen. Aber trotzdem ist ein Teil ihres Angebotes ihr selbstgemachtes Brot, Nudeln und viele andere leckere Gerichte. Sie stellen auch ihr eigenes Olivenöl her, das man zu erlesenen Fischspezialitäten probieren, aber auch als Souvenir kaufen kann.

Die Reservierung für dieses schöne Restaurant kann telefonisch vorgenommen werden: +385 22 786 0410 oder über ihre Website: www.zut.hr

2. Mare

Charmantes Familienrestaurant Mare hat sich an der Stelle niedergelassen, wo Telašćica Naturpark auf den Nationalpark Kornati trifft. Auf der Insel Katina, in der Bucht Vela Proversa, werden seit über 40 Jahren traditionelle Meeresfrüchte verkostet. Einst war es nur ein Zufluchtsort und ein sicherer Anlegeplatz für die einheimischen Fischer, aber mit der Zeit schufen sie eine ganz neue Geschichte der Gastfreundschaft, als sie begannen, einheimische Sardinen, Aufläufe und Weine zuzubereiten. Heute bietet das Familienrestaurant ''Mare'' die exquisitesten Köstlichkeiten aus Meeresfrüchten an, die auf traditionelle Weise zubereitet werden. In den Sommermonaten können Sie frischen Fisch, Schalentiere und Krabben genießen, die täglich von den einheimischen Fischern des Kornati-Archipels gefangen werden. Die im Restaurant angebotenen Gerichte hängen vom täglichen Fang der Fischer ab, was die Frische aller im 'Mare' servierten Speisen garantiert. Das bedeutet, dass Sie, außer der Tageskarte, nachschauen können, welcher Fisch an diesem Tag gefangen wurde, und ihn später als Ihr Gericht auswählen können. Die angenehme Atmosphäre auf der Terrasse dieses Restaurants, die köstliche mediterrane Küche und das freundliche Personal sind ideal, wenn Sie während des Segelns eine Pause machen wollen. Sie können Ihren Tisch und Platz im Restaurant unter 098 / 273-873 und 098 / 332-697 reservieren.

3. Core

Obwohl sie die größte Insel des Kornati-Archipels und Teil des Kornati-Nationalparks ist, ist die Insel Kornat unbewohnt. Auf dieser Insel, in der Bucht von Vrulje, befindet sich das wunderschön gestaltete Restaurant und die Lounge-Bar Core. Nach einer kompletten Renovierung und moderner Raumaufteilung öffnete es 2015 wieder seine Türen für alle Segler. Eine perfekte Mischung aus traditionellem und modernem Aussehen im Ambiente, aber auch bei den leckeren Speisen. Neben der schönen Restaurantterrasse mit romantischer Atmosphäre können Sie sich auf Baldachinbetten und Liegestühlen im Loungebereich bei hausgemachtem Wein, Cocktails oder Sekt entspannen. Das Restaurant und die Lounge Bar Core locken zu einer entspannten Pause während des Segelns. Wenn Sie sich für ein Mittag- oder Abendessen in diesem Restaurant entscheiden, sollten Sie auch den hausgemachten Wein probieren. Fisch und Meeresfrüchte in diesem Restaurant sind von höchster Qualität, und mit all dem in einem Paket wäre Ihr Gastro-Erlebnis bemerkenswert. Diese Gerichte werden so zubereitet, dass dalmatinische Tradition oder Meeresspezialitäten mit innovativen Zutaten und kulinarischen Methoden kombiniert werden. Schon nach dem ersten Bissen werden Sie sich in die moderne mediterrane Küche verlieben und es wird Ihnen Lust machen, so oft wie möglich hier zu sein. Sie können Ihren Tisch unter www.core-kornati.com reservieren oder unter der Telefonnummer +385 91 200 40 45 anrufen.

4. Opat

Im südöstlichen Teil der Insel Korant, in einer ruhigen Bucht, liegt Opat unter dem gleichen Namen wie der Name des Restaurants. Einst gab es nur ein kleines altes Bauernhaus mit ein paar Schafen und Oliven, und heute ist aus diesem Haus eine Küche geworden, aus der seit 19 Jahren die exquisiten Spezialitäten der mediterranen Küche hervorgehen. Am Eingang der Bucht werden Sie in der Saison zunächst von vor Anker liegenden Yachten aller Größen angezogen, was von der Beliebtheit dieses Ortes zeugt. Im "Erdgeschoss" des Restaurants befindet sich eine Bar, darüber Terrassen mit größeren und kleineren Tischen und darüber die bereits erwähnte Küche. Die Küche des Restaurants Opat ist ein offener Typ, so dass jeder Gast beobachten kann, wie sein Essen zubereitet wird, und jedes Gericht wird aus frisch zubereiteten Speisen aus der Umgebung zubereitet. Um diesen Ort wirklich zu erleben, empfehlen wir Fischgerichte und Meeresfrüchte. Die gemütliche, ruhige und romantische Atmosphäre dieses Restaurants mit Tellern aus frischem Fisch und hausgemachten Gewürzen und einer reichen Weinkarte wird Sie daran erinnern, dass Sie jedes Jahr wiederkommen wollen. Sie können Ihren Platz per Telefon reservieren unter +385 91 224 7878

5. Žakan  Das Restaurant

Žakan befindet sich im südlichen Teil des Kornati-Archipels, auf der Insel Ravni Žakan. Im Gegensatz zu den oben genannten bietet dieses Restaurant ein anderes, modernes Ambiente und Zugang. Ruhige Bucht mit einem schönen Restaurant und einem Spielplatz daneben, sind beliebtes Ziel für Liebhaber der modernen Gastronomie - ein idealer Ort für ein romantisches Abendessen oder für Geselligkeit mit Freunden und Geschäftspartnern mit reinem gastronomischen Genuss. Alle Speisen werden traditionell mit frischen, hausgemachten Zutaten zubereitet, und jeder Speise wird ein besonderer Hauch von moderner Gastronomie hinzugefügt, um auch die anspruchsvollsten Gaumen der Feinschmecker zu erfreuen. Ein besonderer Sinn für Details spiegelt sich auf dem Teller, wie auch in jeder Ecke des Restaurants wider. Wenn Sie noch nie in Žakno waren und zum ersten Mal dort sind, empfehlen wir Ihnen, das Degustationsmenü des Küchenchefs zu probieren, das in Gängen mit der Auswahl von Spitzenweinen angeboten wird. Um das gastronomische Erlebnis zu haben, an das Sie sich erinnern, rufen Sie an und buchen Sie Ihren Platz: +385 91 7260 579 oder per E-Mail: niksa@marina-hramina.hr

Egal welches Restaurant Sie wählen, Sie werden keinen Fehler machen oder hungrig bleiben. Abgesehen davon, dass die Kornaten ein Paradies für Bootsfahrer sind, ist das Kornati-Archipel ein wahres Paradies für Gourmet-Liebhaber. Die Vorzüglichkeit dieser Speisen wird auch deshalb geschätzt, weil es auf den Inseln des Kornati-Archipels keinen Strom und kein Wasser gibt. Die Restaurants und andere Einrichtungen verfügen über Aggregate, Sonnenkollektoren und Wassertanks, aber trotzdem schaffen sie ausgezeichnete gastronomische Erlebnisse.

Wenn Sie schon über einige dieser Gerichte geifert haben und Ihre Segel bereits auf eines dieser Restaurants gerichtet haben, sollten wir Sie warnen, dass diese Restaurants saisonabhängig sind. Wenn Sie also vor oder nach der Hauptsaison segeln, stellen Sie sicher, dass das Restaurant geöffnet ist. Auch wenn Sie im Nationalparkgebiet ankern wollen, müssen Sie ein Ticket für den Nationalpark Kornati kaufen.